{"id":205,"date":"2020-05-13T20:01:24","date_gmt":"2020-05-13T20:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sunnehubel.ch\/?page_id=205"},"modified":"2023-01-09T16:31:57","modified_gmt":"2023-01-09T15:31:57","slug":"ueber-a2-urmilch","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sunnehubel.ch\/?page_id=205","title":{"rendered":"\u00dcber A2-Urmilch"},"content":{"rendered":"\n

\u00dcber A2 Urmilch<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
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A2 Urmilch<\/strong> ist nat\u00fcrliche Kuhmilch mit einer leicht anderen Proteinzusammensetzung. Im Unterschied zu herk\u00f6mmlicher Milch enth\u00e4lt sie nur A2 Betakaseine.<\/p>\n\n\n\n

Urspr\u00fcnglich einmal haben alle K\u00fche A2 Milch gegeben, deshalb wird sie umgangssprachlich \u201eUrmilch\u201c genannt. Im Laufe der Zeit kam dann durch eine nat\u00fcrliche Mutation die Variante A1 hinzu, herk\u00f6mmliche Kuhmilch enth\u00e4lt daher eine Mischung beider Kaseinvarianten. Wie in der A2 Urmilch, ist auch in Schaf- und Ziegenmilch nur das Beta Kasein A2 zu finden.<\/p>\n\n\n\n

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Das Besondere<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Die Proteinzusammensetzung von A2 Milch ist leicht anders als die von A1-Milch. Bei der Verdauung von A1- Milch entsteht als Spaltprodukt das Opiat Betacasamorphin 7, das negative Auswirkungen auf das Wohlbefinden des Menschen haben kann, bei der Verdauung von A2-Milch entsteht dieses nicht. Erfahrungen zeigen, dass manche Menschen A2 Urmilch, im Gegensatz zu herk\u00f6mmlicher Milch, gut zu vertragen scheinen. <\/p>\n\n\n

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